电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几个方面：

1. 使用安全支付系统：网站会选择安全可靠的第三方支付平台，如PayPal、Visa、MasterCard等，确保用户的资金交易过程安全可靠。

2. 加密技术保护用户信息：网站会采用SSL加密技术，保护用户的个人信息和资金信息不被恶意攻击者窃取。

3. 严格的资金管理制度：网站会设立专门的资金管理团队，监督资金的流入和流出，确保每笔交易都得到妥善处理。

4. 遵守法律法规：合法的电竞投注网站会严格遵守当地的法律法规，保障用户的权益并防止违法行为发生。

至于保障游戏公平性，电竞投注网站会采取以下几种方式：

1. 使用公正的随机数生成器：确保游戏结果的随机性和公平性，杜绝作弊行为。

2. 提供公开的游戏规则和统计数据：网站会公开游戏规则和历史数据，让用户了解游戏的运行机制和结果。

3. 进行定期的第三方审计：网站会请第三方独立机构对游戏平台进行定期的审核，确保游戏操作的公平性和透明度。

希望以上信息对您有所帮助，如有更多问题，欢迎继续向我提问。